Chi tiết về quy trình kỹ thuật nuôi tôm sú mang lại hiệu quả cao nhất hiện nay

Tôm sú là một trong những loài tôm có giá trị kinh tế cao, được nuôi phổ biến tại nhiều quốc gia nhiệt đới, đặc biệt là ở Việt Nam. Với tiềm năng xuất khẩu lớn, việc nuôi tôm sú không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nông dân mà còn đóng góp vào sự phát triển kinh tế quốc gia. Vì vậy, để đạt được hiệu quả cao thì người nuôi cần nắm rõ các điều kiện nuôi cũng như các quy trình kỹ thuật tương ứng. Bài viết này sẽ giúp cho mọi người tìm hiểu thêm về quy trình kỹ thuật nuôi tôm sú và giải đáp một số thắc mắc trên thị trường tôm hiện nay. 

Quy trình kỹ thuật nuôi tôm sú hiệu quả

Nuôi tôm sú yêu cầu một quy trình kỹ thuật khoa học, từ việc chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch. Dưới đây là quy trình kỹ thuật giúp bà con nuôi tôm sú hiệu quả 

Lựa chọn địa điểm ao nuôi

– Gần nguồn nước sạch: Ao nuôi tôm cần phải gần nguồn nước sạch, có độ mặn ổn định từ 15-30‰. Nước cần được lấy từ các khu vực đầm lầy có nước lợ, đảm bảo không bị ô nhiễm bởi chất thải hoặc hóa chất.

– Khu vực không có mầm bệnh: Nên tránh lựa chọn ao ở những khu vực dễ bị ô nhiễm hoặc có lịch sử nuôi tôm bị bệnh. Các khu vực gần các nguồn ô nhiễm, như khu công nghiệp hoặc nông nghiệp hóa chất, cũng không phù hợp cho việc nuôi tôm.

– Độ dốc đáy ao: Đáy ao nên có độ dốc nhẹ, khoảng 0.5-1%. Điều này giúp việc thu nước dễ dàng hơn khi thay nước, đồng thời giúp quá trình vệ sinh đáy ao được thực hiện hiệu quả.

Chọn giống tôm

– Chọn giống từ cơ sở uy tín: Giống tôm sú cần phải được lấy từ các cơ sở sản xuất giống tôm có uy tín, có chứng nhận về chất lượng. Các cơ sở này thường có các tiêu chuẩn về giống tôm, kiểm tra định kỳ sức khỏe tôm và áp dụng các biện pháp phòng bệnh.

– Giống tôm bố mẹ chất lượng: Giống tôm sú tốt thường có nguồn gốc từ các giống tôm bố mẹ khỏe mạnh, được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo khả năng sinh sản tốt

– Đồng nhất kích thước: Tôm giống phải có kích thước đồng đều, khỏe mạnh, không có dị tật hay có dấu hiệu bệnh tật. Những con tôm giống có kích thước đồng đều sẽ phát triển đều và hạn chế tối đa sự cạnh tranh về thức ăn trong quá trình nuôi.

– Lựa chọn tôm giống cỡ ấu trùng (PL): Giống tôm sú nuôi phổ biến sẽ là tôm ấu trùng (PL), cụ thể là từ PL5 đến PL15 (5 ngày đến 15 ngày tuổi). Các giống tôm này thường khỏe mạnh, khả năng sinh trưởng tốt và dễ thích nghi với môi trường nuôi.

– Chất lượng tôm sú khỏe mạnh, không bị bệnh: Giống tôm sú được kiểm tra kỹ lưỡng về sức khỏe. Những con tôm giống tốt phải không có dấu hiệu bị bệnh, không có vết thương hay tổn thương trên vỏ. Tôm giống kém chất lượng thường có dấu hiệu như vỏ mềm, tôm chậm di chuyển hoặc tôm bị cong vẹo

Quản lý môi trường nuôi

– Độ mặn: Tôm sú yêu cầu độ mặn ổn định trong khoảng từ 15-30‰. Kiểm tra độ mặn định kỳ và điều chỉnh bằng cách thay nước hoặc sử dụng các biện pháp bổ sung muối. Nhiệt độ lý tưởng để nuôi tôm sú là từ 26-32°C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể ảnh hưởng đến khả năng tăng trưởng và sức đề kháng của tôm.

– Độ pH: Thích hợp cho ao nuôi tôm sú pH phải từ 7.5 đến 8.5. Nếu pH thấp hơn hoặc cao hơn mức này, cần điều chỉnh bằng cách bổ sung các chất làm tăng hoặc giảm độ pH, như vôi hoặc axit.

– Oxy hòa tan: Phải đảm bảo lượng oxy hòa tan trong nước đạt mức từ 5 mg/l trở lên. Nếu mức oxy thấp, tôm có thể bị stress, giảm sức đề kháng và dễ mắc bệnh. Cần sử dụng máy sục khí hoặc quạt nước để cung cấp oxy đầy đủ.

– Thay nước thường xuyên: Việc này rất quan trọng để duy trì chất lượng nước đồng thời giảm thiểu sự tích tụ chất thải của tôm. Thay nước khoảng 10-20% mỗi tuần sẽ làm sạch các chất hữu cơ, giảm nồng độ NH3 cũng như các chất ô nhiễm khác trong nước.

– Lọc nước: Sử dụng hệ thống lọc để loại bỏ các chất rắn, mầm bệnh và vi khuẩn có hại trong nước. Ngoài ra, các biện pháp như sử dụng chế phẩm sinh học giúp duy trì cân bằng sinh thái trong ao. Dọn dẹp đáy ao thường xuyên để loại bỏ chất thải của tôm, thức ăn thừa và tảo. Điều này giúp hạn chế nhất có thể sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

Chăm sóc và cho ăn

Tôm cần được cho ăn theo lịch trình và liều lượng hợp lý. Cần giảm lượng thức ăn nếu phát hiện có thức ăn thừa để tránh ô nhiễm nước.

Lượng thức ăn: Cần cho tôm ăn đủ nhưng không quá thừa. Việc cho ăn quá nhiều sẽ làm nước bị ô nhiễm. Cho ăn quá ít thì tôm sẽ không phát triển đầy đủ. Cần theo dõi tình trạng sức khỏe của tôm và điều chỉnh lượng thức ăn sao cho phù hợp. Thức ăn cho tôm cần có chất lượng cao, đầy đủ các dưỡng chất như protein, vitamin, khoáng chất. Thức ăn thường gồm thức ăn cám, viên nổi hoặc thức ăn tự nhiên tảo, phù du, động vật giáp xác nhỏ. 

Tần suất cho ăn: Cần cho tôm ăn 1 ngày từ 2-4 lần, tùy thuộc vào điều kiện môi trường và  tuổi tôm. Trong giai đoạn tôm con, nên cho ăn nhiều lần và mỗi lần ít thức ăn. Khi tôm lớn, tần suất giảm nhưng lượng thức ăn mỗi lần sẽ tăng lên.

Mật độ nuôi

Mật độ nuôi ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và năng suất của tôm. Mật độ nuôi cao quá sẽ làm tăng sự cạnh tranh về thức ăn và oxy, gây căng thẳng cho tôm và khiến chúng dễ mắc bệnh hơn. Mật độ lý tưởng để nuôi tôm sú là khoảng 50-70 con/m² đối với tôm nhỏ (PL5-PL10) và 30-50 con/m² đối với tôm trưởng thành.

Chia tôm theo kích cỡ: Nếu tôm nuôi có sự chênh lệch về kích thước, cần phân loại tôm để tránh tình trạng tôm lớn ăn tôm nhỏ hoặc tôm yếu bị tôm mạnh xâm hại. Việc phân loại giúp giảm cạnh tranh và đảm bảo tôm phát triển đồng đều.

Phòng ngừa dịch bệnh

Sử dụng các biện pháp sinh học và hóa học để phòng bệnh cho tôm, đồng thời duy trì vệ sinh ao nuôi tốt để giảm thiểu nguy cơ bùng phát dịch bệnh.

Các loại thuốc hỗ trợ phòng bệnh cho tôm giúp chống lại các bệnh nguy hiểm như bệnh đốm trắng, hoại tử gan tụy và các bệnh do vi khuẩn gây ra,…. Việc sử dụng đúng cách và đúng liều lượng sẽ giúp tôm khỏe mạnh, giảm thiểu rủi ro dịch bệnh. 

Thu hoạch

Trước khi thu hoạch, cần phải kiểm tra kỹ sức khỏe của tôm. Những con tôm có dấu hiệu bệnh, bị vỏ mềm, hoặc yếu cần được loại bỏ để không làm ảnh hưởng đến chất lượng chung của tôm thu hoạch.

Việc thu hoạch tôm cần thực hiện cẩn thận để tránh làm tổn thương tôm. Tôm nên được ngâm trong nước sạch ngay sau khi thu hoạch để loại bỏ cặn bẩn, chất thải và giúp tôm hồi phục sau khi vớt ra khỏi ao. Đảm bảo tôm không tiếp xúc với các chất ô nhiễm, vi khuẩn hay dầu mỡ, vì điều này có thể làm giảm chất lượng tôm và ảnh hưởng đến sự an toàn vệ sinh thực phẩm

Một số câu hỏi thường gặp trong việc nuôi tôm sú

Dưới đây là một số thắc mắc của mọi người hiện nay trong ngành nuôi tôm:

Nuôi tôm sú bao lâu thu hoạch?

Thời gian nuôi tôm sú từ khi thả giống đến khi thu hoạch kéo dài từ 4 đến 6 tháng, phụ  thuộc vào các yếu tố như mật độ thả giống, chất lượng từ thức ăn, điều kiện môi trường và giống tôm.

Chi phí nuôi tôm sú là bao nhiêu?

Chi phí nuôi tôm sú quyết định bởi nhiều yếu tố như quy mô, phương pháp nuôi và giá cả thức ăn. Trung bình, chi phí để nuôi một ha tôm sú trong một vụ (4-6 tháng) dao động từ 200-300 triệu đồng, bao gồm chi phí con giống, thức ăn, thuốc và xử lý môi trường.

Một con tôm sú bao nhiêu gam?

Khi thu hoạch, tôm sú thường đạt kích thước từ 25-35 gam/con, tương đương với khoảng 30-40 con/kg. Nếu nuôi lâu hơn và điều kiện chăm sóc tốt, tôm có thể đạt kích thước lớn hơn.

Giá của tôm sú hiện nay

Giá tôm sú dao động tùy vào thời điểm thu hoạch và tình hình cung cầu thị trường. Thông thường, giá tôm sú tùy thuộc vào kích cỡ tôm.

• Tôm sú size 20-30 con/kg: Đây là loại tôm sú có kích thước nhỏ đến trung bình, giá dao động từ 150.000 – 250.000 đồng/kg.
• Tôm sú size 30-40 con/kg: Loại tôm này lớn hơn một chút, giá thường vào khoảng 200.000 – 300.000 đồng/kg.
• Tôm sú size 40-50 con/kg: Đây là loại có kích thước khá lớn, giá dao động từ 300.000 – 400.000 đồng/kg.
• Tôm sú size 50-60 con/kg: Loại tôm này có giá dao động từ 400.000 – 500.000 đồng/kg, tùy vào chất lượng và thị trường tiêu thụ.
• Tôm sú size trên 60 con/kg: Loại tôm rất lớn, được ưa chuộng cho các món ăn cao cấp, giá có thể lên đến 500.000 – 600.000 đồng/kg hoặc cao hơn.

Giá tôm sú xuất khẩu: 

Tôm sú chất lượng cao (được xuất khẩu): Tôm sú xuất khẩu có giá cao hơn nhiều so với tôm tiêu thụ trong nước. Tùy vào yêu cầu của thị trường, tôm sú xuất khẩu có thể có giá từ 600.000 – 1.000.000 đồng/kg hoặc thậm chí cao hơn nếu đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng và kiểm tra an toàn thực phẩm.

Tổng kết

Nuôi tôm sú là một nghề đòi hỏi sự đầu tư kỹ về kỹ thuật, chi phí và quản lý môi trường. Tuy nhiên, nếu được thực hiện đúng cách, đây là mô hình mang lại lợi nhuận cao và bền vững cho người nuôi. Để thành công trong quá trình nuôi tôm sú, người nuôi cần chú ý các yếu tố quan trọng như điều kiện môi trường, thức ăn, quản lý dịch bệnh và áp dụng các kỹ thuật nuôi tiên tiến để đảm bảo hiệu quả kinh tế.

CHI TIẾT LIÊN HỆ

Quý bà con có thể mua trực tiếp sản phẩm tại Website công ty hoặc liên hệ qua Hotline: 1900 0304 | 0388 598 019 để nhận được sự tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia.

Công ty Cổ phần Nông nghiệp Hoa Sen 

Địa chỉ: Số 16A, đường 16, Phường Linh Trung, Thành Phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Hotline: 1900 0304 | 0388 598 019

Hoa Sen Group