Đâu là thời điểm tốt nhất để ứng dụng công nghệ Biofloc?

Nghề nuôi tôm ở tại Đồng bằng sông Cửu Long đối mặt với nhiều thách thức do biến đổi khí hậu thất thường. Chất lượng con giống không đảm bảo và môi trường ngày càng ô nhiễm. Những yếu tố này đã tạo điều kiện cho dịch bệnh bùng phát. Gây thiệt hại nặng nề cho người nuôi tôm. Vào thời điểm này, công nghệ Biofloc đã gia nhập vào Việt Nam và là bước đầu mang lại thành công tại một số mô hình nuôi thử nghiệm. Đây được xem là một giải pháp sinh học tiên tiến. Mở ra hướng đi mới cho sự phát triển của ngành thủy sản nói chung và nuôi tôm công nghiệp nói riêng. Phương pháp này ngoài việc giúp tăng năng suất còn góp phần bảo vệ môi trường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về công nghệ biofloc. Các ứng dụng thực tế của nó.  Ưu và nhược điểm, cũng như những lưu ý cần biết khi áp dụng. 

Công nghệ biofloc là gì?

Công nghệ biofloc (Biofloc Technology) là một công nghệ rất ấn tượng trong ngành nuôi thủy sản dựa trên việc tối ưu hoá vi sinh và hạn chế lượng nước thải. Hoạt động dựa trên nguyên lý tận dụng các vi sinh vật có lợi trong môi trường nước.  Chuyển hóa chất thải hữu cơ như thức ăn dư thừa và chất bài tiết của tôm, thành nguồn dinh dưỡng tái sử dụng. Quá trình này không chỉ giúp cải thiện chất lượng nước mà còn tạo ra hệ sinh thái ổn định trong ao nuôi. Giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và hạn chế sự phụ thuộc vào kháng sinh.

Điểm đặc biệt của Biofloc là khả năng tạo ra các hạt floc. Một tập hợp các vi khuẩn, tảo và các vi sinh vật khác liên kết với nhau, giàu protein và dinh dưỡng. Tôm có thể tận dụng các hạt floc này làm thức ăn bổ sung. Từ đó cải thiện tốc độ tăng trưởng và sức khỏe tổng thể. Công nghệ này cũng giúp tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên, đặc biệt là nước. Nhờ khả năng tái chế chất thải trong hệ thống nuôi khép kín, giảm thiểu xả thải ra môi trường.

Biofloc gồm các hợp chất hữu cơ, vi khuẩn, tảo và những sinh vật khác. Được kết dính thành tổ hợp lơ lượng trong nước. Phương pháp này đòi hỏi sự điều chỉnh chính xác các yếu tố như cường độ oxy hòa tan, độ kiềm và tỉ lệ cacbon/nitơ trong nước. 

Tác nhân chính gây ô nhiễm và ảnh hưởng xấu đến tôm nuôi đó là amoniac, nitrit và nitrat. Biofloc có thể giúp kiểm soát tốt các vấn đề này. 

Ứng dụng thực tế của công nghệ biofloc vào nuôi tôm

Ứng dụng công nghệ Biofloc vào thực tế nuôi tôm tại Việt Nam đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Minh chứng qua các mô hình thành công tại một số địa phương. Điển hình là tại Bạc Liêu, một số hộ nuôi tôm theo công nghệ Biofloc đã ghi nhận năng suất cao hơn 20-30% so với phương pháp truyền thống. Anh Nguyễn Văn Hùng, một nông dân tại huyện Đông Hải, chia sẻ rằng từ khi áp dụng Biofloc. Ao nuôi của anh không còn gặp tình trạng nước ô nhiễm. Tỷ lệ sống của tôm đạt trên 90%, và chi phí thức ăn giảm gần 25%.

Tại Sóc Trăng, Công ty Cổ phần Thủy sản CleanWater đã triển khai mô hình Biofloc ở quy mô trang trại. Kết quả là sản lượng tôm đạt tới 15 tấn/ha, cao hơn nhiều so với các hệ thống nuôi thông thường. Nhờ ứng dụng công nghệ này, họ đã giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường châu Âu và Mỹ.

Một ví dụ khác là tại Quảng Nam, dự án thử nghiệm Biofloc của Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã hỗ trợ một số hộ nuôi chuyển đổi mô hình nuôi truyền thống sang Biofloc. Sau một vụ nuôi kéo dài 90 ngày, tôm đạt kích thước trung bình 30-35 con/kg, với lợi nhuận tăng 30-40% so với trước. Điều đáng chú ý là tỷ lệ nhiễm bệnh giảm đáng kể, dù thời tiết khu vực biến động bất thường.

Những dẫn chứng này cho thấy Biofloc không chỉ phù hợp với các hộ nuôi quy mô nhỏ mà còn có thể áp dụng thành công trong các trang trại quy mô lớn. Với khả năng tận dụng tối đa nguồn tài nguyên, kiểm soát môi trường và tăng năng suất. Biofloc đang dần trở thành xu hướng tất yếu cho ngành nuôi tôm tại Việt Nam. Đặc biệt trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày càng cao từ các thị trường xuất khẩu.

Ưu và nhược điểm khi ứng dụng công nghệ biofloc

Công nghệ Biofloc mang lại những lợi ích vượt trội. Nhưng cũng tồn tại một số hạn chế cần cân nhắc khi ứng dụng vào nuôi tôm.

Ưu điểm

• Giảm chi phí xử lý môi trường và xả thải, thức ăn nhờ sử dụng sinh khối vi sinh.
• Giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng. Từ đó tạo ra sản phẩm tôm sạch, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế. 
• Hạn chế ô nhiễm và duy trì điều kiện nuôi tôm ổn định. 
• Tôm được nuôi bằng biofloc thường có hương vị và chất lượng tốt hơn. Dễ dàng đáp ứng được tiêu chuẩn quốc tế khắc nghiệt hiện nay. 

Nhược điểm

• Yêu cầu kỹ thuật cao: Việc điều chỉnh hệ thống biofloc đòi hỏi hiểu biết chuyên sâu. Yêu cầu người nuôi phải có kiến thức kỹ thuật tốt và khả năng quản lý môi trường nước một cách chính xác.
• Chi phí ban đầu cao: Cần đầu tư trang thiết bị và công nghệ ban đầu. Bao gồm hệ thống sục khí, thiết bị kiểm soát môi trường và các loại chế phẩm sinh học.
• Quản lý phức tạp: Hệ thống yêu cầu sự giám sát và điều chỉnh thường xuyên.

Hơn nữa, trong những điều kiện thời tiết khắc nghiệt hoặc biến động lớn. Hệ thống Biofloc có thể gặp khó khăn trong việc duy trì sự ổn định. Một số người nuôi cũng phản ánh rằng việc quản lý mật độ vi sinh vật. Đảm bảo hệ thống hoạt động hiệu quả trong thời gian dài đòi hỏi sự kiên trì và chuyên môn cao.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng công nghệ biofloc

Lựa chọn tỷ lệ cacbon/nitơ phù hợp: Đảm bảo tỷ lệ này đủ điều kiện cho vi sinh phát triển.

Giám sát chặt chẽ chất lượng nước: Kiểm tra thường xuyên các chỉ số như pH, oxy hòa tan và độ kiềm. Nếu phát hiện sự gia tăng bất thường, người nuôi cần kịp thời điều chỉnh thông qua việc bổ sung vi sinh hoặc điều chỉnh tỷ lệ thức ăn.

Sử dụng trang thiết bị phù hợp: Đầu tư vào các thiết bị như máy sục khí, hệ thống điều chỉnh nước.

Công nghệ biofloc mở ra những cơ hội lớn cho ngành nuôi tôm nhờ khả năng tăng năng suất, bảo vệ môi trường và giảm chi phí. Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ này đòi hỏi sự hiểu biết chuyên sâu và quản lý hệ thống một cách hiệu quả. Nếu được áp dụng đúng cách, biofloc sẽ trở thành giải pháp tối ưu cho ngành nuôi tôm Việt Nam trong tương lai.

>>Xem thêm: Các sản phẩm được sử dụng trong công nghệ Biofloc 

CHI TIẾT LIÊN HỆ

Quý bà con có thể mua trực tiếp sản phẩm tại Website công ty hoặc liên hệ qua Hotline để nhận được sự tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia.

Công ty Cổ phần Nông nghiệp Hoa Sen

• Website: https://tapdoannongnghiephoasen.com/
• Địa chỉ: Số 16A, đường 16, Phường Linh Trung, Thành Phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
• Hotline: 1900 0304 | 0388 598 019.

Hoa Sen Group